Tortitas de avena y platano

Plato bastante sencillo y saludable, a nuestras peques les encanta hacerlas y pasar un rato divertido.

CATEGORIA:

Postres

EDAD RECOMENDADA:

A partir de 4 años, siempre bajo la supervisión de un adulto

DIFICULTAD:

Fácil

INGREDIENTES:
  • 2 Platanos maduros
  • 2 Huevos
  • 1 Bol (80 grs.Aprox.) Harina de avena
  • 1/2 Bol (la mitad de la harina) Leche (vaca, avena, soja)
  • 1/2 Bol al gusto de copos de avena
  • Canela (Una cucharada de café o al gusto)
  • Vainilla (un chorrito)
  • Chocolate negro
  • Mantequilla
PREPARACIÓN:

En un recipiente para batidora, se trocean los plátanos y se añaden los huevos y la leche

Se tritura y se bate con la batidora hasta que el plátano se haga «crema»

Se añaden la harina de avena, la canela y la vainilla

Se mezcla todo bien con la batidora hasta no queden grumos

Añadimos los trozos de chocolate que los haremos muy pequeñitos y los copos de avena

Se mezcla todo con una cuchara o lengua de gato (no con la batidora)

Se unta la sartén anti adherente o la crepera con mantequilla y se pone el fuego medio/alto

Echamos la mezcla con un cazo o cucharon y le vamos dando forma con la base de esta, suavemente, pero justo al echarla (si no se  romperán)

Adornamos y nos lo comemos

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