Plátanos con miel de limón

Este sencillo plato que popularizó el famoso chef, Ferran Adriá, es ideal para hacerlo con vuestros peques, ya que no tiene gran dificultad, es un plato refrescante y sobre todo es saludable y les encantará a vuestros peques.

CATEGORIA:

Postres

EDAD RECOMENDADA:

A partir de 3 años, siempre bajo la supervisión de un adulto

DIFICULTAD:

Muy fácil

INGREDIENTES:
  • 6 cucharadas agua
  • 3 cucharadas azúcar
  • 3 plátanos
  • 1 limón
PREPARACIÓN:

En una olla de tamaño pequeño calentamos el agua para posteriormente añadir el azúcar. Removemos hasta que el azúcar quede completamente disuelto y parezca como un jarabe.

Posteriormente retiramos la olla del fuego y esperamos hasta se enfríe por completo.

Rallamos la piel del limón y se la añadimos al jarabe. Añadiremos también el zumo del limón y procederemos a mezclarlo hasta que quede perfectamente diluido.

Finalmente cortamos los plátanos en rodajas finas y coloca en el recipiente que vayamos a servirlo. Añadimos el jarabe por encima  y remuevelo con cuidado. Lo ideal es mantenerlo en frío antes de servir mínimo 1 hora.

X